排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。

排風扇可以使用普通鋼制離心式風扇或排風扇。 排氣扇的規(guī)格符合《高層民用建筑防火設計規(guī)范》。 排風扇的小風量為7200m / h,大風量不應超過60,000m / h（指排煙區(qū)的大風量）。排氣扇的風量應根據(jù)所需的風量值增加不少于財富的10%?20%.

風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據(jù)空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。

防煙壓力通風機的風壓值應根據(jù)排煙系統(tǒng)中不利的回路計算，防煙樓梯中的殘余壓力值應為40-50 Pa.殘余壓力值 前室，共用前室，消防電梯前室，避難層等為25-30Pa.排煙風機應符合現(xiàn)行標準排煙風機技術條件".排煙系統(tǒng)的風扇應單安裝。 排煙風扇的位置應與排煙區(qū)域相同或較高
軸流式消防排煙風機
軸流式消防排煙風機有兩種規(guī)劃型式，一種為電機與主氣流別離型式，另一種為電機置于主氣流之中。依據(jù)煙氣溫度的不同，選用不同型式的消防排煙風機，溫度大于400時，選用電機與主氣流別離型式，溫度小于400大于150,兩種型式的電機都能夠挑選，在溫度小于150的時分，選用電機置于主氣流之中。
軸流消防排煙風機的流量規(guī)模從7200m/h至110000m/h,有不同類型的編制，用來滿意不同通風排煙流量的需求。消防排煙風機能夠依據(jù)壓力狀況的不同分為兩種類型，一類為軸流式消防排煙機，其各機號的壓力在600Pa左右，另一類為斜流消防排煙風機，各機號的壓力在1000Pa左右為了滿意排煙量和通風換氣的要求，消防排煙風機一般都規(guī)劃了雙速型的結(jié)構(gòu)形式。低速能夠通風運用，高速能夠排放煙霧，這樣不光能夠節(jié)約能源一起又降低了噪聲污染.
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